Blackened Tilapia

This is another quick and easy way to make your fish. I use this recipe for fish tacos and as a main dish and serve it with rice and fresh veggies. It's juicy and very savory.

You'll need:

4 tilapia fillets

1 lime or lemon, juiced

3 tbsp Blackened or Cajun seasoning (you can add more in you want more flavor)

1/2 tsp salt

1/2 tsp black pepper

3 tbsp olive oil

Optional: you can also add garlic powder, thyme, and celery flakes for more flavor. You can also add a little bit of Cayenne pepper if you like your food a little more spicy. 

Use while fillets if you're serving them as main dish. Cut them in smaller pieces if you're using them for fish tacos. Warm up olive oil in a frying pan. Add tilapia, sprinkle with lime/lemon juice and fry on medium gradually adding the seasoning until it's tender and flakey. 

__________________________________________________________________

Жареная Рыбка в Южном Стиле

Вам понадобиться: 

4 филе вашей любимой белой рыбы

сок одного лимона

3 ст. ложки оливкового масла

1/2 ч. ложки соли

1/2 ч. ложки молотого черного перца

Приправа:

3 ст. ложки любой приправы для рыбы, содержащей паприку. Либо: смешайте паприку, чесноковый порошек, луковый порошек, тимьяна, базилик, и орегано. Можно добавить немного жгучего перца, если хочется поострее, но не переборщите :) 

Нагрейте сковороду и добавьте масла. Добавьте рыбу и залейте ее лимонным соком. Постепенно вводите приправу, переворачивая рыбу с одного бочка на другой. Жарить до готовности на среднем огне. Подавать с рисом и свежими овощами.