Waldorf Chicken Salad

An American classic! The Waldorf salad was invented in 1893 at the Waldorf Hotel in New York. It's a great side salad and a main course dish. I absolutely love it.

Ingredients:

• 3 cups cooked chicken, chopped (I bake it in tin foil in the oven)
• 1 cup red seedless grapes, cut in halves
• 1 cup celery, diced
• 1 large apple, chopped
• 1/2 cup walnuts, chopped
• 3 tbsp mayonnaise
• salt to taste

Mix everything together. Add mayonnaise and salt. You can experiment by substituting mayo with plain yogurt. You can also add a tbsp of lemon juice.
______________________________________________________________

Салат Валдорф

Американская кухня это не только гамбургеры и картошка фри, но и такие блюда как Салат Валдорф, изобретенный в 1893 году в Валдорф Отеле  в Нью Йорке. Очень простой рецепт из простых продуктов. Можно подавать как главное блюдо, так и как гарнир.

Ингридиенты:

• 3 стакана приготовленной курицы (я обычно запекаю ее в духовке в фольге)
• 1 стакан красного винограда, порезанного на половинка
• 1 стакан селдерея, порезанного
• 1 большое яблоко, порезанное
• 1/2 стакана грецких орехов, мелко порезанных
• 3 ст. ложки майонеза
• соль на вкус

Смешать все ингридиенты. Добавить майонез и соль. Все готово! Можно заменить майонез йогуртом. Также можно добавить столовую ложку лимонного сока. Объедение.